黃瓜絲拌涼皮的做法
夏季消暑涼菜黃瓜絲拌涼皮的做法,炎熱的夏季人們不大喜歡吃比較油膩的食物,這個(gè)時(shí)候清新可口的涼菜便登上了餐桌的舞臺(tái)。下面小編教大家一道黃瓜絲拌涼皮的做法，希望大家喜歡
黃瓜絲拌涼皮的做法
材料
主料：涼皮一張、面筋一小塊兒；
輔料：黃瓜一根、鹽適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量
黃瓜絲拌涼皮
1
涼皮一張，面筋一小塊兒，大蒜適量
2
大蒜拍碎后剁成末兒，加入少許涼水做成蒜汁備用
3
面筋切成小塊兒
4
黃瓜擦成細(xì)絲
5
涼皮隨便切成不規(guī)則的面片狀
6
加入一勺香醋
7
加入兩勺醬油
8
加入半勺香油、適量鹽、一半兒蒜汁攪拌均勻
9
倒入小碗里，周?chē)a上黃瓜絲，中間放上面筋，倒入剩下的蒜汁
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